Ultime News 22 Maggio 2020
Terra Gelato lancia l’app per take-away e consegne a domicilio e i nuovi gusti di gelato
In occasione del suo secondo compleanno, la gelateria artigianale di Via Vitruvio 38, rimasta attiva anche durante la fase di lockdown, lancia la sua piattaforma per il take-away e le consegne a domicilio nel raggio di 2 km
Terra Gelato, gelateria milanese, dopo aver conquistato due coni nella Guida Gelaterie d’Italia 2020 del Gambero Rosso, per il suo secondo compleanno presenta un’App per le consegne a domicilio e il servizio take-away. A seguito dell’emergenza Covid-19, durante la quale il punto vendita è rimasto attivo con il servizio di delivery appoggiandosi a Deliveroo, Glovo, UberEats e Just Eat, ad aprile 2020 è nata anche la piattaforma di Terra Gelato per le potenziare le consegne a domicilio e gestire i flussi del take-away.
I clienti che si trovano nel raggio di 2 km da Via Vitruvio 38, registrandosi su https://terragelato.droidorder.it/ possono ordinare vaschette di gelato e semifreddi ricevendole direttamente a casa e, acquistando i prodotti con la modalità take-away, possono trovare il proprio ordine pronto per il ritiro all’orario scelto sull’app, senza attendere in fila.
Per il gelato sono disponibili la sfera da 250 g e le vaschette da 500 g, 750 g e 1 kg, oltre alle confezioni di panna di latte fieno montata a mano da 300 g e i kit degustazione completi di coni e cialde loggate Terra Gelato. Le ricette di torte semifredde artigianali sono tre, in formato monoporzione, medio da 4-5 porzioni oppure grande da 6-7 porzioni.
Terra c’è e continua a prendersi cura dei propri clienti
Con il motto “Terra c’è” Gianfranco e Francesco Sampò, insieme a Massimo Grosso, hanno continuato a offrire un momento di conforto a tutti coloro che hanno sentito il bisogno di un po’ di dolcezza anche durante la prima fase del lockdown a causa dell’emergenza Coronavirus. L’impegno di Terra Gelato è stato, infatti, quello di garantire il servizio di delivery, attivandosi al contempo per potenziare le consegne a domicilio.
Dal 4 maggio il punto vendita di Via Vitruvio 38 ha aperto nuovamente le sue porte per l’asporto di vaschette gelato e semifreddi, garantendo il rispetto di tutte le norme igienico-sanitarie previste dalle ordinanze governative. La sala e il laboratorio vengono costantemente sanificati per tutelare la salute dei clienti e del Terra team, dotato di dispositivi di protezione individuale. Gli ingressi nel punto vendita sono regolamentati e appositi bolli loggati a pavimento indicano alle persone dove sostare per mantenere le distanze di sicurezza. I rider dei servizi delivery e i clienti attendono il loro turno in due zone differenziate accolti all’ingresso da una colonna con gel disinfettante, mentre i prodotti vengono consegnati in contenitori chiusi e buste sigillate.
I semifreddi artigianali di Terra Gelato per l’asporto e il take-away
Nel laboratorio di Terra Gelato, Massimo Grosso realizza quotidianamente torte semifredde artigianali con differenti formati e ricette. In negozio si possono trovare semifreddi come la Tre cioccolati, realizzata con uno strato di cioccolato fondente, al latte e bianco e ricoperta da una ganache al cioccolato, la Cheesecake con coulis di lamponi freschi e il Terramisù che riprende la ricetta tradizionale. E su prenotazione possono essere richieste delle realizzazioni speciali per celebrare le proprie ricorrenze.
I gusti di maggio
Il gelato viene mantecato tutti i giorni con Latte Fieno di Montagna del Sud Tirolo, derivato da mucche foraggiate con erba fresca e fiori di campo nei masi di alta quota. Tra i prodotti impiegati in laboratorio numerosi sono a Presidio Slow Food, oppure godono del marchio Di Origine Protetta (DOP) o dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP). La Nocciola Gentile del Piemonte, il Sale di Trapani, il Gorgonzola di Cameri, i Limoni di Siracusa e le Mandorle di Noto sono solo alcune delle materie prime utilizzate per creare creme, sorbetti e gelati gastronomici.
A maggio, Terra Gelato propone il gelato Caffè Espresso Barbera, realizzato con caffè espresso Barbera preparato al momento, senza semilavorati; le fragole della Basilicata dalla tipica forma allungata e dalla polpa colorata di un rosso intenso sono alla base del sorbetto sorbetto Fragole Candonga; Cheesecake è invece la nuova crema dal gusto intenso della famosa torta newyorchese, variegata con una composta di mirtilli freschi. E, dopo il grande successo dello scorso anno, torna il gusto Liquirizia, menta e cioccolato, realizzato con Liquirizia calabrese Amarelli e menta, variegato con cioccolato fondente.
