Seconda apertura per Greed

Dopo Greed Avidi di Gelato a Frascati, Rm, Dario Rossi ha appena aperto a Roma Greed Il Gelato Coltivato in zona Monteverde, in una location più ampia e centrale

 

 

A Roma, ha appena aperto il suo secondo locale Dario Rossi, gelatiere e presidente da circa un anno dell’associazione Oltre il Gusto. Accanto a Greed Avidi di Gelato a Frascati, Rm, c’è ora Greed Il Gelato Coltivato in Circonvallazione Gianicolense 276, zona Monteverde, in una location più ampia e centrale. “Si tratta di un azzardo in momenti come questi – commenta –, però volevo avere una finestra di maggiore visibilità nella Capitale rispetto al locale storico, che sta un po’ nascosto in un vicoletto a Frascati, e soprattutto uno spazio maggiore sia per il negozio che per il laboratorio”.
Gelateria e caffetteria spaziano su 70 m² a cui si aggiunge un dehors con una decina di tavolini, mentre l’area di lavoro si estende su 35 m². “Si farà cultura del gelato, si organizzeranno eventi, ci saranno laboratori per le scuole e si metteranno a punto progetti in tema di sostenibilità con partner di prestigio”, conclude Rossi.

 

Emanuela Balestrino

avididigelato.it

 

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