Debic arricchisce la gamma con la Panna 35% Senza Lattosio, ideale per lโuso in pasticceria, gelateria e ristorazione
In una societร dove il 25% della popolazione risulta intollerante al lattosio, si fa strada la necessitร per gelatieri, pasticcieri e ristoratori di trovare…
CierreEsse presenta il nuovo vetrina banco Meraviglia
L'intervista a Dario Martellato di Silikomart
Da inizio novembre Staff Ice System è partner ufficiale della Federazione Italiana Cuochi (FIC). Fondata nel 1959, l'azienda romagnola che produce macchine professionali per il settore della gelateria e della pasticceria puntando alla ricerca costante, allo sviluppo e all'elevato design nel rispetto…
Bussy, azienda milanese specialista delle cialde per gelato e pasticceria, sarà presente alla prossima edizione del MIG di Longarone, la Mostra del Gelato Italiano in programma dal 27 al 30 novembre. Una partecipazione che mira a consolidare la sua presenza aziendale soprattutto…
Si preannuncia come la novità esclusiva del prossimo Terra Madre Salone del Gusto in programma a Torino dal 22 al 26 settembre. Fuori dal polo fieristico, il Salone avrà una via della città dedicata al gelato, la centralissima via Po. Quest’anno Terra…
