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Proteico al cioccolato per il recupero

    Questo gelato proteico al cioccolato ottimizza il recupero muscolare post-allenamento, con rapporto carboidrati di 3:1. Robertoย Bianchi mette a punto la ricetta di un gelato al cioccolato con lโ€™aggiunta di proteine isolate, per un prodotto piรน asciutto, e di fibra di cicoria, che…

Gelato proteico in formato barretta

Cresce la domanda di alimenti a ridotto contenuto di zuccheri e con piรน proteine. Stefano Ferrara rilancia con Kelatoยฎ Essenziale   Stefano Ferrara, gelatiere romano, mette a punto una barretta proteica artigianale, in collaborazione con Flavio Di Gregorio, medico ed esperto in alimentazione che…

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo