La ricetta del gelato al melograno e anice stellato di Gianfranco Vissani
Staff Ice System e Gianfranco Vissani: le sinergie che fanno crescere
L'intervista di Günther Rohregger
Ifi presenta Gelatoo, l'innovativa vaschetta gelato in ceramica e sughero, firmata dal designer Matteo Ragni.
Pastry chef Giuseppe Amato
Iscriviti alle selezioni italiane entro il 30 giugno 2018
In Nuova Zelanda, Giapo Grazioli presenta l'uovo di pasqua gelato e il cono hot cross bun Instancabile, dal suo Paese di adozione, la Nuova Zelanda, l'estroso gelatiere napoletano Giapo Grazioli ha tradotto la tradizione delle uova di Pasqua nel linguaggio a…
Erano in più di 100 i gelatieri in concorso al 2° Grand Prix Gelatissimo. Il vincitore è stato Filippo Sonego da Baden-Baden.
In Monzabico e in Etiopa sorgerà un training center di pasticceria e gelateria.
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