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Due decenni di Cremeria Scirocco a Bologna

Per Andrea Bandiera il gelato artigianale saprà evolversi in una versione sofisticata e personalizzata, con precisione tecnica La storia di Andrea Bandiera, animata dalla recente soddisfazione dei primi 20 anni di attività per la sua Cremeria Scirocco a Bologna, accende i riflettori…

Ipoproteico o antiossidante?

Sempre più attenti alle problematiche legate alla salute e al benessere, molti gelatieri si adoperano per mettere a punto ricette particolari, a volte pensate nello specifico per chi soffre di determinate patologie, altre volte con particolari proprietà benefiche adatte a tutti …

“TuttoGelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicità Luca Russo