Il debutto di Gelato DiVino

Sarnicom, Associazione Commercianti ed Artigiani di Sarnico, promuove nell’ambito del già rodato Un Lago DiVino un concorso di gelateria artigianale per gelatieri e Istituti Alberghieri, Gelato DiVino, che ha come tema “Franciacorta Brut QBlack Tenuta Quadra” secondo il miglior abbinamento, senza limite alla fantasia.
La giuria sarà composta da Pierpaolo Magni; Silvio Magni, fiduciario Condotta Slow Food Valli Orobiche; Mario Falcetti, agronomo ed enologo; Gianni Facoetti, gelatiere; Riccardo Catani, giornalista e conduttore televisivo; Emanuela Balestrino, giornalista, e Dario Tagliasacchi, chef di cucina.

Tre  i criteri di valutazione: il gusto, l’aspetto visivo e i colori naturali, l’originalità degli abbinamenti. Saranno premiati i primi tre classificati tra i gelatieri e il primo classificato degli Istituti Alberghieri; verrà altresì assegnato un premio speciale “Gusto del Pubblico”.