Ultime News 12 Marzo 2019

I dessert thailandesi interpretati da Ilaria Forlani
Si chiama THAIce, il progetto che ha portato la chef del gelato a Bangkok e Chiang Rai alla scoperta delle fragranze della Tailandia piรน autentica
Ilaria Forlani ha aperto a Milano Glacรฉ Sweet Concept Store, dove il gelato artigianale รจ il vero padrone di casa, tutto lโanno. Oltre ad una selezione di gusti classici, qui cโรจ solo frutta fresca di stagione.
Ed รจ proprio la frutta il tema scelto dallโEnte del Turismo Thailandese per il progetto di food THAice: un viaggio alla scoperta delle tradizioni locali, in cerca delle migliori piantagioni da cui attingere per una nuova linea di dessert ispirati allโantico Regno del Siam. Nel corso del viaggio, Ilaria Forlani ha avuto il privilegio di creare alcuni dessert rivisitati in chiave moderna, tra cui il noto Mango Sticky Rice. Gli stessi dessert che oggi sono proposti in esclusiva nello store milanese, che diventa cosรฌ il primo Thai dessert spot in Italia. โLa frutta che ho scoperto in Tailandia per me รจ la migliore al mondo!โ โ dichiara Ilaria Forlani โ โPoter lavorare sui miei nuovi dessert, utilizzando la frutta che ho selezionato a Chiang Rai, รจ un grande privilegioโ.
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