59esima MIG – Mostra Internazionale del Gelato artigianale 2-5 dicembre 2018
Grande debutto a Gioia Tauro per il primo corso di pasticceria artigianale "Primi Passi in pasticceria", nato dalla fusione degli storici corsi base di CONPAIT e CASTAlimenti.
L’Osservatorio Sigep monitora le principali catene e rileva un +4% di aperture nel 2018. Ottime performance in centro e sud America (+11%) e Medio Oriente (+8,1%). Ogni nuova apertura di una gelateria all’estero genera un export made in Italy di 100.000…
Velato, il gelato sano e amico dell’ambiente, realizzato con olio extravergine di oliva, senza glutine, né lattosio, né uova
Giornata di studio e preparazione alla seconda edizione del Premio Gelato Giovani 12 novembre 2018 - IIS G. Giolitti - Torino con Alberto Marchetti e Alessandro Racca Prenotazioni entro il 3 novembre 2018
Scirubetta, il termine che indica la specialità calabrese che prevedeva la raccolta di neve fresca aromatizzata con mosto cotto, miele di fichi e, in tempi più recenti, succo di agrumi, frutta, caffè e ciocolata, è anche il nome del primo festival del gelato…
Salvino Pappalardo della gelateria SofficeMania di Canicattini Bagni (SR) e Pierluigi Sapiente da Idea in Cucina di Bentivoglio (BO) accedono a Sigep Gelato d’Oro, la selezione italiana che dal 19 al 21 gennaio 2019 formerà la squadra italiana che parteciperà alla IX…
Per i prossimi mesi in gelateria, Fantasia Gelati propone i gusti Castagna e marronita, Benevento, Pandoro e Roccocò
E’ fissata per il 18 settembre la Festa del Buono del Gelato, la giornata di raccolta fondi promossa dall’Associazione Gelatieri per il Gelato, il cui ricavato sarà devoluto ad UNICEF
Cioccolatò torna a Torino dal 9 al 18 novembre La storia d’amore tra la Capitale Sabauda ed il cioccolato si manifesterà in tutte le sue forme, sapori e sfumature grazie alla kermesse organizzata da CRAUN&CREST che prenderà il via dal 9…