Riprende in forze la rassegna di Rimini, cinque giorni in cui incontrarsi, informarsi, aggiornarsi e cogliere i segnali delle prossime tendenze

Adottare buone pratiche di filiera per rendere più incisivo il contrasto allo spreco alimentare: questo l’obiettivo del convegno organizzato da Fiera Milano e TuttoFood, con la partecipazione di Banco Alimentare, Comune di Milano e FAO

È uscito il libro di Marco Gemelli “Io, Sergio Dondoli”, il gelatiere di San Giminiano, icona della gelateria italiana a livello internazionale, e personaggio unico nel suo genere

Per ridurre l’impatto ambientale degli imballaggi la Commissione europea propone nuove misure che riguardano la prevenzione, il riciclo e il riutilizzo. Sono inoltre previste restrizioni per le bioplastiche

Amelio Mazzella, artista del ghiaccio, si esibisce al Monte di Procida Wood & Ice Festival

Un anno ricco di soddisfazioni e iniziative per l’Associazione Gelatieri Bergamaschi

Ci ha lasciato Vittorio Bartyan, patron di Telme

Martino Liuzzi, esperto di alimentazione e di gelato artigianal, ha ricevuto da Longarone Fiere Dolomiti un importante riconoscimento alle sue ricerche in ambito di sostenibilità

Proposti in coppia, il lievitato con il suo ripieno, nelle gelaterie Fatamorgana in Roma e a Monterotondo