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Gelato soft alla nocciola

  "La Nocciola Gentile del Piemonte IGP viene da noi lavorata con un macchinario per gelato soft, cosรฌ da dare una consistenza cremosa, con una degustazione a una temperatura piรน alta, -10/-11ยฐC, rispetto ai classici -13ยฐC, per permettere a chi assaggia di cogliere…

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Ritorno al cono con un rinnovato banco dei classici

ย  ย    Da Reggio Calabria,ย Vincenzo Pennestrรฌย anticipaย consumi in aumento del 25%. Nella sua gelateria Sottozero i classici innovativi vanno per la maggiore   Vincenzo Pennestrรฌ, presidente dellโ€™Associazione Italiana Gelatieri, Ambasciatore Pasticcere dellโ€™Eccellenza Italiana (APEI) e titolare dellaย Cremeria Sottozeroย di Reggio Calabria, ci regala qualche anticipazione sulla prossima…

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โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicitร  Luca Russo