Agrimont celebra la Giornata europea del Gelato Artigianale

Apprezzati i gusti Hallelujah e Fiordilatte al miele di Vaia

Longarone Fiere Dolomiti, in occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, celebra un prodotto simbolo del patrimonio culinario nazionale, capace di racchiudere artigianalità e filiera corta in un solo cono, o coppetta.

All’evento Agrimont, il gusto dell’anno Hallelujah (una base gianduia con nocciole tostate e variegatura di cioccolato puro) si è rivelato davvero giubilare, a dire dalla lunga la fila di persone che hanno voluto provarlo, per un migliaio di coppette distribuite. Apprezzato anche l’altro gusto presentato, un fiordilatte con latte bio di montagna prodotto da Lattebusche variegato al “miele della rinascita”, ideato all’interno del progetto di Veneto Agricoltura Life Vaia.

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Il Premio Ivano Pocchiesa è andato ad Angelo Grasso, gelatiere di terza generazione attivo da oltre 40 anni. “Il gelato prima di tutto va fatto e fatto bene. Ma poi va anche promosso, raccontato, trasmesso”, ha dichiarato. “Oggi la gelateria artigianale, pur messa in discussione dall’industria, ha saputo ricavarsi un mercato forte, con la qualità degli ingredienti, perché è in grado di condensare in una pallina le eccellenze di un territorio. Il gelato artigianale è passione, saper fare ed è un alimento completo”.