Nasce il Club Italia Gelateria

A far parte del Club Italia i gelatieri italiani più rappresentativi sulla scena internazionale: presidente Eugenio Morrone, vicepresidente Luigi Tirabassi, Davide Malizia direttore tecnico e Rosario Nicodemo consigliere. Presenti, anche Beppo Tonon, Leonardo Ceschin, Ciro Chiummo, Francesco Falasconi, Vincenzo Donnarumma, Filippo Valsecchi, Stefano Venier e Sergio Colalucci.
“La mission del Club Italia di Gelateria è promuovere il gelato artigianale italiano frutto di competenza e manualità, realizzato con ingredienti selezionati e attraverso processi controllati. Guarderemo alla valorizzazione delle materie prime utilizzate, al gelato sano e sostenibile, sia dell’ambiente che delle filiere produttive, sintesi perfetta tra tradizione artigiana e innovazione. Crediamo in un gelato che racconti le regioni d’Italia, i nostri territori all’insegna della convivialità, della cultura e dell’identità italiana” – spiegano i vertici del Club Italia Gelateria, il presidente e il direttore tecnico.

In occasione del seminario tecnico sulle torte moderne, svoltosi presso l’Aromacademy di Malizia, a Roma, è stata presentata la squadra italiana, che sarà presente al Sigep d’Oro di Rimini, allenata da Domenico Di Clemente e composta da Gabriele Fiumara, Fabio Mellace e Angelo Cardella.