Ispirato all’antico Marzapanettum siciliano, scomposto da farcire a casa, glassato nella parte interna per accogliere un ripieno di semifreddo, al cacao e 100% arabica   Giuseppe Bassanelli, de I Mannari, gelateria nel quartiere Montagnola a Roma, svuota il panettone e successivamente lo glassa nella…