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Bilanciamento al profumo di panettone

La formula di Vincenzo Pennestrรฌ per un panettone sottozero รˆ il fiore all'occhiello della produzione della Cremeria Sottozeroย diย Vincenzo Pennestrรฌ, a Reggio Calabria, frutto di bilanciamento sensoriale e tecnica: il tradizionale impasto lievitato accoglie al suo interno gelati dโ€™autore nei gusti gianduia, nocciola…

Pasqua in Cremeria

Simone De Feo riconferma in collezione il Panettone di Pasqua e Vincenzo Pennestrรฌ propone una colomba tutta calabrese   โ€œDove i gelati creativi spaccano. E anche i panettoni!โ€ (come da bio Instagram) fanno notizia i nuovi lievitati in collezione per la Pasqua. Siamo…

Piรน sorbetti e meno zucchero

  Da Reggio Calabria, Vincenzo Pennestrรฌ mette in guardia sui prezzi minimi di un vero gelato artigianale e fa tendenza con i sorbetti declinati alla frutta secca   Vincenzo Pennestrรฌ, titolare della cremeria Sottozero a Reggio Calabria e della rinnovata Villa Genoese Zerbi, presidente…

โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
direttore responsabile Livia Chiriotti
redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
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