Ultime News 4 Maggio 2021
Il gelato saluta il Giro d’Italia
Con uno stecco alla mora di gelso, De.Co. di Racconigi, Agri Berroni rende omaggio al Giro
La tenuta Agri Berroni, azienda agricola e agrigelateria della Tenuta “I Berroni”, nobile residenza della fine del ‘700 situata a Racconigi, nel cuneese, sceglie le proprietà e i benefici di un frutto dimenticato del territorio per celebrare il 160° anniversario dell’Unità d’Italia, nell’ambito del Giro d’Italia, in corsa il 9 maggio accanto alla proprietà. E per omaggiare anche le mamme, dedicando loro il nuovo gelato stecco alla mora di gelso e con copertura croccante al cioccolato Ruby.
La mora di gelso è storicamente legata a Racconigi, è uno dei tre prodotti agroalimentari della tradizione a cui la cittadina, dal 2019, ha attribuito la Denominazione Comunale (De.Co), oggi prodotta da poche aziende, fra cui l’azienda agricola di Marco Allasia, che le trasforma in confetture, composte e succhi, disponibili anche nello spaccio Agri Berroni.
