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Gelato World Cup 2024: le selezioni per l’America Latina

Si sta componendo la formazione delle squadre – 12 in totale – che gareggeranno alla Gelato World Cup 2024. Sergio Colalucci assegna il premio Miglior Torta Gelato

 

 

In vista della Gelato World Cup 2024, fino al 9 giugno a Buenos Aires sono in corso le selezioni per l’America Latina, nellโ€™ambito della biennale Coppa Latinoamericana del Gelato Artigianale, aperta a tutti i Paesi sudamericani. Le prime due squadre classificate accedono alla finale di inizio 2024, mentre la terza concorrerร  in qualitร  di riserva.
Alle selezioni sudamericane partecipano delegazioni di Uruguay, Perรบ, Ecuador, Messico, Brasile ed Argentina; ogni capitano di squadra farร  parte della giuria, presieduta da Sergio Colalucci, che assegna il premio Miglior Torta Gelato.
In giudizio mise en place, buone pratiche di produzione, lavoro di squadra, tecnica, qualitร  organolettica, creativitร , innovazione e presentazione finale, nelle prove coppa decorata per il servizio a tavola, torta gelato, mistery boxpetit four di gelato al cioccolato, finger food, scultura di croccante, scultura di ghiaccio e buffet finale.
E intanto si attendono i prossimi appuntamenti: ad ottobre si disputerร  la Gelato Asia Cup e a gennaio 2023 la Gelato Europe Cup.

 

www.gelatoworldcup.com

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