Simone Valotto, anima con Giulia Bevilacqua della Gelateria Da Simone (tre punti vendita e un laboratorio centralizzato all’avanguardia, tutti in provincia di Venezia), presenta il gusto Gianduione assoluto, esemplare della loro visione di artigianalità in gelateria. "Questo gelato non è vegano: è buono,…