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L’ora dell’aperitivo sensoriale al Journey in Italy

  Una serata-evento esperienziale incentrata su gusto ed emozioni sensoriali nel segno dell’etica, dell’inclusione e della sostenibilità: questi i concetti di Journey in Italy L’Arte dell’Aperitivo Italiano: Un Viaggio Sensoriale, declinato in cinque isole tematiche     È stata una serata dedicata al gusto del…

Nuovi scenari sul gusto dalle scienze sensoriali

  Un workshop spalanca nuovi orizzonti sui gusti del consumatore, figura sempre più evoluta, in cerca di prodotti che incuriosiscano i cinque sensi e il senso estetico, con una narrazione adeguata. Ne parliamo con Kaori Ito, direttore di Carpigiani Gelato University e Luigi…

“TuttoGelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”. 
direttore Livia Chiriotti
capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino e Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | pubblicità Luca Russo