Nuova partnership dedicata al gelato in ristorazione

I Jeunes Restaurateurs annunciano la partnership con Carpigiani

Prende vita una nuova collaborazione tra Carpigiani e JRE-Jeunes Restaurateurs, con l’istituzione di un premio in occasione del congresso biennale Carpigiani di Parigi, nell’aprile 2024.
Se l’azienda di Anzola dell’Emilia si adatta alle nuove tendenze gastronomiche e punta sull’armonia, sull’equilibrio e sulla raffinatezza delle tradizioni dei frozen dessert di tutto il mondo, dal canto loro anche gli chef di JRE con una preparazione moderna promuovono l’identità culinaria e tradizioni internazionali. Entrambe le realtà condividono l’impegno per l’innovazione, la sostenibilità e la ricerca dell’eccellenza.
E così in Carpigiani vi è grande soddisfazione per questa collaborazione, per continuare a migliorare la posizione delle macchine nella gastronomia europea, con un impegno verso i giovani, sia nelle cucine che in sala. Mentre Daniel Lehmann, presidente di JRE-Jeunes Restaurateurs, dichiara: “La chiave del successo di Carpigiani è la sua origine, il suo patrimonio e la sua qualità. Per gli chef, con la sua attenzione alla gastronomia e grazie alle caratteristiche specifiche, esperienza e versatilità, è il compagno perfetto per la buona tavola”.