Gelato creativo deCore

Nasce la gelateria interattiva ad Albano Laziale

 

Antonio Scarfone presenta deCORE gelato creativo, nuovo format di gelateria-pasticceria ad Albano Laziale, che dà spazio alla sperimentazione del cliente. L’idea è far rivivere emozioni da vecchi ricordi, contaminate dall’inedito di nuovi abbinamenti di gusto e prodotti personalizzati, in uno spazio architettonico e grafico interattivo, “per offrire un servizio a 360 gradi in una cultura come quella contemporanea, in cui la componente storytelling è un valore aggiunto di trasparenza”, fa sapere il gelatiere. E per la produzione di semifreddi moderni e granite d’autore prodotti, lavora in sinergia con artigiani locali, per una filiera che valorizzi la territorialità dei prodotti anche in gelateria.

 

 

La comunicazione in gelateria

Stimolare la mente del cliente, conducendolo ad un’azione decisionale più consapevole. “Suscitare emozioni visive ed olfattive per dare il giusto valore al prodotto ed alla sua esperienza d’assaggio, costruendo nel cliente l’esperienza del gusto”, ecco la visione che anima deCORE. E Scarfone introduce il concetto di trinomio comunicazione-gusto-emozione per spiegare come la comunicazione esalti il gusto e contribuisca alla creazione di un percorso di esperienza sensoriale: il cliente è guidato dalle influenze dell’arredo, da quelle grafico-testuali e da nuove forme di presentazione del prodotto, ed infine dalle influenze olfattive, sempre diverse, fra le stagioni.

 

www.instagram.com/decore_gelatocreativo/

 

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