In Evidenza Ultime News 27 Agosto 2024
A Reggio Calabria, torna Scirubetta, il festival del gelato artigianale
Duplice l’essenza del gelato artigianale: Scirubetta celebra il prodotto gastronomico e l’espressione di una comunità che valorizza la sua storia e guarda al futuro
Dal 14 al 17 settembre il Lungomare Falcomatà, nota passeggiata di circa 1,7 km lungo la fascia costiera di ReggioCalabria, ospiterà il festival del gelato artigianale Scirubetta, termine quest’ultimo con cui si fa riferimento all’antica specialità fredda calabrese, che prevedeva la raccolta di neve fresca aromatizzata con miele di fichi, mosto cotto e, in tempi più recenti, succo di agrumi, frutta, caffè e cioccolata.
Organizzato da Conpait, l’evento coinvolgerà 34 maestri gelatieri provenienti da tutta Italia, ed anche dal Giappone e dagli Stati Uniti, per un’edizione che vuole celebrare la creatività dei gelatieri e la ricchezza culturale della città, incentrata su gusti innovativi. Protagonisti gli stessi visitatori, chiamati a degustare e votare il loro gelato preferito.
Il dibattito mette in campo riflessioni su produzione, opportunità e proposte per il settore turistico, e sul valore identitario del prodotto artigianale. I gelatieri si sfideranno nella realizzazione di una proposta al gusto bergamotto.
Ovviamente saremo presenti anche noi di TuttoGelato,felice media partner dell’evento.
