L’etichetta parlante

Presentata l’Etichetta Parlante del Made in Italy per trasformare i prodotti agroalimentari in ambasciatori delle terre di provenienza

L’Etichetta Parlante del Made in Italy utilizza la tecnologia digitale per trasformare i prodotti agroalimentari in ambasciatori delle terre di provenienza. I riflettori sono puntati in particolare sulle piccole produzioni di nicchia delle aree interne, che costituiscono il vero patrimonio distintivo italiano rispetto alla concorrenza internazionale. Scansionando il QR code, il consumatore riceve un racconto integrato del territorio, che include la storia dell’azienda produttrice, i punti di interesse culturale e i siti archeologici nelle vicinanze, le informazioni su come raggiungere il produttore, suggerimenti su attività ricettive e ristorative nel territorio circostante, oltre agli eventi locali in corso. Il progetto, che fa perno sul portale localtourism.it, punta a promuovere il turismo esperienziale: il prodotto alimentare diventa un “biglietto da visita” capace di invogliare i visitatori a scoprire le zone di origine, valorizzando i borghi e le aree interne come alternativa alle mete più note, che oggi soffrono invece di overtourism. A questo obiettivo si aggiunge quello di creare fiducia nei consumatori, fornendo la certezza dell’origine e della qualità del prodotto. Infine, si vuole incentivare la cooperazione tra piccoli e medi imprenditori locali (agricoltori, albergatori e ristoratori), spingendoli a fare rete per creare un sistema economico più sostenibile e integrato.

Il futuro del progetto prevede una forte spinta verso la digitalizzazione e l’internazionalizzazione. Per il momento il modello è stato applicato in forma pilota, ad esempio in alcuni ristoranti che vi hanno aderito, mettendo a disposizione il menù digitale non solo per l’ordinazione, ma come strumento per far conoscere ai turisti i produttori, i punti di interesse culturale e gli eventi del territorio. Tra le prossime tappe figura l’avvio di una campagna itinerante sul “turismo DOP”, organizzata in collaborazione tra il Ministero del turismo e il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF), che toccherà diverse regioni per promuovere il legame tra prodotti locali e destinazioni turistiche.

R.C.