I vincitori di Garda

La Summer Edition della Coppa del Mondo del Panettone incorona Alice Fin e Claudio e Antonello Bove

Si è tenuta a Garda il 2 settembre la Summer Edition della Coppa del Mondo del Panettone, con successo di pubblico e soddisfazione degli organizzatori, in primis Giuseppe Piffaretti, ideatore dell’evento, con lo staff.
Al termine della competizione, nella categoria “Panettone con il gelato” il primo posto è stato conquistato da Alice Fin della Gelateria Ricordi di Cornedo Vicentino, Vi, mentre per la categoria “Panettone decorato”, sul tema “Parchi divertimento”, la vittoria è andata a Claudio e Antonello Bove di Dolci Voglie a Putignano, Ba.

La competizione ha visto all’opera una giuria presieduta dalla giornalista e storica del gelato Luciana Polliotti e composta da noti professionisti come Roberto Rinaldini, membro Relais Desserts; Angelo Principe, Marco Pedron e Domenico Di Clemente, pastry chef; Giorgio Zanatta, gelatiere. Oltre all’elemento centrale del gusto, i criteri di valutazione hanno tenuto conto dell’armonia tra panettone e farcitura, della corretta temperatura di servizio, dell’estetica e della pulizia del taglio, Durante la serata è stato inoltre possibile assistere ad una performance di Francesco Falasconi, già campione del mondo della gelateria 2012, che ha realizzato una scultura di ghiaccio, e sono stati offerti al pubblico oltre 100 kg di gelato gratuito, con grande felicità dei presenti.
Coppa del Mondo del Panettone Summer Edition è stata realizzata con il patrocinio del Comune di  Garda, con i Partner sostenitori Agrimontana, Agricacao, Molino Dallagiovanna, Corman, Artecarta, Vaniglia Gourmet, affiancati dai partner Irinox, Eismac, Ostificio Prealpino, Goeldlin, Conpait, Apei, Sigep, IBIE.

Main Media Partner è la nostra rivista “Pasticceria Internazionale”