Gelato e libri d’autore

Giovedì 15 maggio, nell’ambito delle iniziative del Salone Internazionale del Libro Off 2025, le pagine d’autore di quattro scrittrici hanno stretto un sodalizio con il gelato d’autore di quella che, secondo la Guida del Gambero Rosso, è una delle migliori gelaterie d’Italia, La Tosca di Via Cibrario 50 a Torino. Ne è scaturita un’esperienza unica di puro godimento per intelletto e palato.
La grande esperienza e sensibilità di Riccardo Serra, maestro gelataio, ha declinato i giusti sapori e profumi per ognuno dei libri presentati. Riccardo cura i suoi prodotti personalmente e segue giornalmente la produzione del suo prelibato gelato artigianale. La sua passione, la ricerca di nuovi gusti e la costante selezione di fornitori in grado proporre materie prime di altissima qualità fanno de La Tosca una delle prime gelaterie a Torino. L’evento è stato organizzato da “Parole e Passioni” di Olga Sterpin.

È dolce, croccante leggermente amara e inaspettata la crema di amarena con croccante di amaretti pensata per un romanzo dai toni forti e taglienti, NAMASTICAZZI, di Beatrice Varetto Edizioni L’Arca di Noè.
Le rimembranze antiche e arcane della crema al profumo di limone con i biscotti di meliga del “Vissi d’arte” si palesano per raccontare l’ambientazione antica e mistery noir de IL NASCONDIGLIO PERFETTO, di Antonella Manduca, Golem Edizioni.
Determinata e volitiva, la TOSCA fonde la nocciola IGP dell’Alta Langa con diversi tipi di cioccolato e si amalgama con la storia potente de LA FAMIGLIA C., di Paola Cenderelli, Echos Edizioni.
Sfaccettature appassionate e acidule per un cioccolato fondente con profumo e scorzette d’arancia candita, scandite sulle note della comedy romance di HAI MICA DEL CACAO?, di Daniela Giambattista, JEET WRITE DO LAReditore.

Antonella Manduca