Una nuova stagione del gelato artigianale

 In attesa del Gelato Day, un appuntamento al Sigep Exp, un video contest e il nuovo canale youtube

Il 24 marzo si festeggerà la Giornata Europea del Gelato Artigianale, quando in tutti i Paesi europei, con eventi, incontri ed iniziative, si contribuirà alla valorizzazione e alla promozione del sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore. E nell’attesa di celebrarla con un cono o una coppetta di Mantecado, la crema antica alla vaniglia con salsa d’arance, variegato con scaglie di cioccolato fondente, scelto dalla Spagna come Gusto dell’Anno, Gelato Day ha attivato una sua pagina nell’ambito della piattaforma di Sigep Exp, inaugura un nuovo canale YouTube e lancia un video contest con Artglace.
All’interno di Sigep Lab, si terrà un laboratorio, che guiderà professionisti e appassionati nella preparazione del gusto Mantecado (il 16 marzo alle 15.00) con il docente di CAST Alimenti Ciro Fraddanno, accompagnato dal Presidente di Artglace Marco Miquel Sirvent, il Vicepresidente di Artglace Domenico Belmonte, Silvia Chirico di Tenuta Chirico, e Marianna Rizzo, biologa nutrizionista esperta di educazione alimentare e dieta mediterranea.
Il video contest darà ai gelatieri europei la possibilità di guadagnarsi un posto per partecipare alle celebrazioni della 10^a Giornata Europea del Gelato Artigianale al Parlamento Europeo nel 2022. Ognuno dovrà realizzare un breve video di 90 secondi, in cui mostra la preparazione del Mantecado, seguendo la ricetta ufficiale. I video potranno essere inviati fino al 30 giugno e saranno giudicati da esperti, che valuteranno originalità della presentazione, qualità del video, illustrazione del processo produttivo del gusto, estetica e decorazione della vaschetta (il regolamento è su www.gelato-day.com). Le stesse riprese saranno pubblicate sui canali online del Gelato Day e sul nuovo canale YouTube del Gelato Day.
Eventi digitali a parte, condividere lo spirito di questa golosa Giornata è sempre possibile, per tutti, gustando un buon gelato in gelateria o direttamente a casa, grazie al servizio di delivery.

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