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Aria di festa ad Agugliano

Si tiene anche questโ€™anno nelle Marche ad Agugliano, An, il Gelato Artigianale Festival, giunto ormai alla 5a edizione. Protagonisti una trentina di artigiani, che dal 6 allโ€™8 giugno animano le vie del paese con i loro stand e le specialitร , in unโ€™atmosfera…

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GELATO E GUSTI DI PIEMONTE A ROMA

Il noto gelatiere torinese Alberto Marchetti ha scelto Settembrini, storico locale romano, per aprire un suo spazio nella capitale. I gusti che si potranno assaggiare dal pomeriggio del 16 maggio in poi, โ€“ in via Settembrini 21 โ€“ sono i classici, ma…

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Il rito della granita siciliana

Il delizioso e inconfondibile dolce freddo al cucchiaio siciliano nasce con i nivaroli, antichissime figure solite alla raccolta e custodia della neve per conservare i cibi e produrre la granita. Di qui il nome della rassegna gastronomica ufficiale dedicata…

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Il gelato che si illumina al buio

Fa parlare di sรฉ ancora una volta lโ€™eccentrico mastro gelataio Charlie Harry, meglio conosciuto come โ€œThe Edible Inventorโ€: quasi matto al punto giusto, utilizza da sempre metodi poco convenzionali per produrre gelato e questa volta stupisce con un effetto scenico da vero…

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I Gelati d’Italia ad Orvieto

Il centro storico di Orvieto sarร  teatro della 2a edizione de โ€œI Gelati dโ€™Italiaโ€, a Orvieto dallโ€™1 al 4 maggio. La manifestazione รจ organizzata da Bmb Events con il patrocinio di Regione dellโ€™Umbria, Provincia di Terni, Comune di Orvieto, Camera di Commercio…

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Semilavorati ieri – Ingredienti composti oggi

DA QUALCHE ANNO SI SENTE PARLARE CON SEMPRE MAGGIORE INSISTENZA, SOPRATTUTTO DA PARTE DI โ€œCONSUMATORI ESPERTIโ€, DI UN CERTO โ€œCALOโ€ QUALITATIVO DEL GELATO ARTIGIANALE, MENTRE SI TENDE AD AUMENTARE IL CREDITO VERSO IL GELATO INDUSTRIALE โ€œDI QUALITร€โ€. ALCUNI GELATIERI ADDEBITANO QUESTA…

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Gelato Caldo & Gelato Alto

Lโ€™idea del Gelato Caldo nacque probabilmente, molti anni addietro, in forma di divertissement con la famosa Omelette norvegienne. Una non comune sorpresa che vedeva un gelato appena estratto dal forno, portato a tavola e dato alle fiamme. Improvvisata di grande effetto che…

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โ€œTuttoGelatoโ€ รจ il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di โ€œPasticceria Internazionaleโ€.ย 
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redazione Cristina Quaglia, Lucilla Cremoni, Salvatore Farina e Sarah Scaparone | web & social editor Chiara Mancusi e Federica Diaferio
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