A commentare la notizia Gianfranco Sampò, amministratore delegato, che descrive così la nuova gelateria: “Spazia su 78 m2 fra vendita e area tecnica, e su una trentina per il dehors. Tre le vetrine, una per i 32 gusti di gelato, una per le torte e i semifreddi e una per 6 granite”.
Nell’assortimento, anche le Selezioni Golose, presentate in un packaging a scomparti da 6 o da 12 gusti (cioccolati/creme/vegani) con palline da 80 grammi. Il laboratorio centrale, ampliato per garantire una produzione crescente con impianti performanti anche dal punto di vista del risparmio energetico, si trova nel negozio pilota e rifornisce anche quello nuovo. “Siamo soddisfatti sia della nuova gelateria, sia della crescita negli anni della prima che, grazie anche al delivery, ha raggiunto numeri importanti”. Due le anticipazioni di Sampò: “Abbiamo intenzione di aprire anche a Roma in zona Oltretevere e di triplicare a Milano, in zona sud”.

Emanuela Balestrino

TERRA GELATO
Piazza Diocleziano
Milano
@terragelato

www.terragelato.it

Gianfranco Sampò, a.d. di Terra Gelato, con il figlio Francesco, socio e responsabile del servizio, e il gelatiere Massimo Grosso, responsabile sviluppo nuovi prodotti & qualità, premiati con i 3 Coni del Gambero Rosso.
L'ingresso del negozio in piazza Diocleziano a Milano e l’assortimento dei gusti e delle selezioni gourmet.