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Gelato

Gelato

Negli ultimi 12 mesi, le catene italiane monitorate dall’Osservatorio Sistema Gelato hanno incrementato i propri punti vendita del 15% con 187 nuove gelaterie in Italia e nel mondo.

Lunedì, 17 Giugno 2019 14:38

125 anni di purezza con look e pack nuovi

In occasione di un anniversario importante e di una rivisitazione di rilievo e grazie alle sue caratteristiche di purezza e leggerezza, Acqua Filette è stata oggetto di un dotto e coinvolgente talk show e di uno show cooking da parte dello chef stellato GianfrancoPascucci, che la utilizza sia per i piatti salati che per sorbetti speciali

Lunedì, 17 Giugno 2019 14:33

Nato il Club Italia, la Casa dei Campioni

Il grande sogno e obiettivo di Pier Paolo Magni, voluto e condiviso con gli altri Camioni del Mondo di Gelateria, ha infine trovato compimento: il 12 giugno in Cast Alimenti a Brescia otto fondatori hanno firmato l'atto di nascita del Club Italia, Casa dei Campioni impegnati a sostenere con tutte le loro capacità la squadra che a gennaio affonterà al Sigep di Rimini la 9a edizione della CMG

12 nazioni si contenderanno il 9° titolo mondiale dal 19 al 21 gennaio 2020 al Sigep di Rimini: 11 squadre sono già state annunciate, l’ultimo ballottaggio ha avuto inizio

Martedì, 11 Giugno 2019 14:11

A quota sei

Diventa sempre più consistente il numero di gelaterie che portano il nome di Alberto Marchetti: è ora realtà anche la sesta apertura, ad Alba, Cn, una chicca con laboratorio a vista, che ripropone filosofia, qualità e cura di prodotto dei negozi già operanti a Torino, Milano e Alassio

Lunedì, 10 Giugno 2019 13:14

Vòce Aimo e Nadia incontra Gusto 17

Per tutto il periodo estivo, Vòce Aimo e Nadia ospiterà l’agrigelateria milanese Gusto 17, affiancando all’offerta esistente le proposte di una delle migliori gelaterie artigianali d’Italia

Una nuova modalità di consumo del gelato artigianale prende forma nella gelateria di Geppy Sferra, nel quartiere Centocelle a Roma

Giovedì, 06 Giugno 2019 07:57

Ode alla brioche con gelato

Simone De Feo propone nella sua gelateria di Reggio Emilia un menù dedicato alla focaccina ripiena

Martedì, 04 Giugno 2019 14:08

Gelato al profumo di fieno

Da nord a sud è un moltiplicarsi di ricette di gelati e granite a base di fiori, erbe, frutti e ortaggi, segno che i clienti amano le proposte che “sanno” di natura.
Enzo Crivella presenta la ricetta del gelato al profumo di fieno

Martedì, 04 Giugno 2019 13:58

Frutta ghiacciata

Giovane e apprezzato sous chef e pastry chef di Cracco Ristorante, Luca Sacchi ci illustra il concetto e la ricetta del suo dessert di culto, Frutta Ghiacciata, che esemplifica il ruolo del gelato nell’empireo dell’alta ristorazione stellata

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