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Gelato

Gelato

Invito speciale a Sigep
Gabriele Tangari e Andrea Ribaldone saranno ospiti presso lo stand di "Pasticceria Internazionale" - Chiriotti Editori (003 Hall Sud)

Domenica 20 gennaio, alle ore 14:00

Venerdì, 11 Gennaio 2019 13:30

Il gelato gourmet arriva in vetta

Il meeting 2019 degli Artisti del Gelato si è appena svolto a Courmayeur. Presso l’esclusivo Grand Hotel Royal e Golf ***** di Courmayeur, ai piedi del Monte Bianco, i migliori gelatieri italiani e internazionali si sono riuniti per tre giorni di attività e confronto che hanno visto coinvolto anche il resident chef Paolo Griffa

Venerdì, 11 Gennaio 2019 10:29

Il gelato si fa impresa solidale in Mozambico

Il 22 gennaio, alle ore 11, presso lo stand Carpigiani a Sigep, verranno documentate le attività del Progetto Solidale per l’Africa.

Mercoledì, 19 Dicembre 2018 13:26

Semilavorati ieri. Ingredienti composti oggi

L'ultimo manuale di Luca Caviezel "Scienza e tecnologia del gelato artigianale" (Chiriotti Editori) è disponibile su www.shop.chiriottieditori.it

Venerdì, 14 Dicembre 2018 13:42

Nuova linea di pozzetti firmata Frigomeccanica

A glicole o ventilati, i pozzetti firmati Frigomeccanica assicurano igiene ed elevate prestazioni

A Sigep, PreGel lancerà una novità che porterà l’arcobaleno nell’HoReCa.

Le iscrizioni per il Festival del Gelato Artigianale, alle quali seguirà la selezione dei 15 partecipanti, vanno inviate entro il 14 marzo 2019

Il 24 marzo 2019, i maestri gelatieri d'Europa celebreranno la settima edizione del Gelato Day, la giornata europea del gelato artigianale

I designer brasiliani Fratelli Campana firmano The Precious Delight, il dessert natalizio 2018 di Häagen-Dazs

Martedì, 20 Novembre 2018 17:02

Nuove opportunità formative

La nuova struttura milanese G&P Lab, dedicata a gelateria e pasticceria, offre corsi di taglio classico e innovativo e la possibilità di rifornirsi di materie prime e di piccole attrezzature. Nell'anno nuovo si replica a Torino

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