Gelato

Gelato

Venerdì, 26 Novembre 2021 13:14

Zuccamisù

La ricetta per l’autunno con i prodotti Frascheri

Venerdì, 26 Novembre 2021 08:48

Vigilia di ripartenza

In vista della 61a edizione di MIG in presenza, i responsabili di Longarone Fiera annunciano le novità dell’ultim’ora

TuttoGelato, Pasticceria Internazionale e il Centro Studi Gelato Artigianale vi aspettano per dialogare su più temi cari al gelato e alla pasticceria, con ospiti di grande eccellenza

Mercoledì, 24 Novembre 2021 08:23

Cremolata di oliva cunzata

La ricetta di Giovanna Musumeci e Ida di Biaggio

Lunedì, 29 Novembre 2021 07:02

Benvenuti nel freddo

Leonardo Di Carlo presenta un nuovo manuale di quasi 1000 pagine e più di 1000 ricette, per scandagliare le potenzialità infinite della pasticceria sottozero e della gelateria. Nella diretta Instagram su @pasticceriainternazionale il 1° dicembre, alle ore 18:30, risponde alle vostre domande

Lunedì, 22 Novembre 2021 09:02

L’Oriente al Gelato World Heritage

La Cina si aggiudica il titolo di miglior gelato al litchi e zenzero, con liquore al bambù e perle di occhi di drago. E il Giappone mette in infusione uno dei più antichi tè.
L’Uzbekistan abbina alla frutta fiori di zafferano e miele di cotone

La MIG premia il gelato artigianale del mondo, tra sfide a squadre e analisi del web

Giovedì, 18 Novembre 2021 08:02

Campioni in Erba

Le iscrizioni del concorso di gelateria ideato da Andrea Vescia si chiudono a metà gennaio

Mercoledì, 17 Novembre 2021 09:41

Sfida avvincente

A vincerla è Gianfrancesco Cutelli, della Gelateria De’ Coltelli a Pisa, che ha dato un'interpretazione personale a questa ricetta per il Cacio & Pepe Day, evento internazionale che unirà nel gusto Tokyo a Milano

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