Ricette dal mondo Gelato
Sul nuovo numero 23 di Tutto Gelato, Martino Liuzzi mette in rilievo il valore nutrizionale e terapeutico del gelato funzionale, regalandoci questa ricetta
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Gelati
La ricetta di Antonia Klugmann.Apprezzata per il suo valore professionale e l’originalità delle creazioni che guardano al territorio, con un approccio sostenibile, la chef stellata di L’Argine a Vencò a Dolegna del Collio (Go), è protagonista dell'articolo "Gelati Stellati" pubblicato su Tutto Gelato n. 23.
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Gelati al piatto
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Semifreddi
Cuoco e Camicia, a Monti nella Capitale, propone una selezione di dolci firmati dalla giovane pastry chef Orsetta Di Francesco, con la supervisione dello chef Riccardo Loreni.Qui vi proponiamo la ricetta di un suo dessert al piatto con sorbetto di ibisco e gel di visciola
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Gelati al piatto
La ricetta di Martin Lippo, protagonista della rubrica Frutta su Stecco di TuttoGelato n. 22
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Gelati
La ricetta di Martin Lippo, tratta dalla rubrica Frutta su stecco di TuttoGelato n. 22
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Gelati
“Tutto Gelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”.
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