Ricette dal mondo Gelato

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Ricette dal mondo Gelato

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Ricette dal mondo Gelato

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Semifreddi

Gelati al piatto

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Gelati al piatto

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Gelati

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Granite

Gelato gastronomico

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Gelato gastronomico

Il freddo salato dei campioni italiani alla Coppa del Mondo della Gelateria 2020

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Il freddo salato dei campioni italiani alla Coppa del Mondo della Gelateria 2020

Sfogliatina di patate, Pizzocchero al grano saraceno e verza con neve di burro alla salvia, Guancetta di manzo fondente alle spezie di montagna, Gelato al Parmigiano e Granita di Mele Granny Smith e menta piperitaEugenio Morrone, Massimo Carnio, Marco Martinelli, Ciro Chiummo, Giuseppe Tonon

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COPPA ROERO TRUE COLORS

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COPPA ROERO TRUE COLORS

Ricordo in tarda estate di una vigna tra luce e seraGian Piero Vivalda | Antica Corona Reale

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Quando l'arte ispira il gusto. Conglobamenti di Leonardo Ceschin

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Quando l'arte ispira il gusto. Conglobamenti di Leonardo Ceschin

Il gelato di Leonardo Ceschin ispirato all'omonimo quadro di Pier Antonio Chiaradia

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COPPA DELLE TERME

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COPPA DELLE TERME

Macedonia e gelato di frutta mista, decorato con un’esplosione di frutta di stagioneFilippo Bano | Gelateria delle Terme

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Mimosa. Il gelato funzionale di Martino Liuzzi

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Mimosa. Il gelato funzionale di Martino Liuzzi

La ricetta è tratta da IL GELATO CHE CERCAVI. Viaggio di un alimento funzionale tra studio ed innovazione, Martino Liuzzi per Chiriotti EditoriAcquista il libro online

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SORBETTO LAMPONE, ACETO BALSAMICO E ALLORO

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SORBETTO LAMPONE, ACETO BALSAMICO E ALLORO

La ricetta di Nello Iervolino, ischitano di nascita e figlio d’arte, pastry chef del ristorante stellato Indaco, a Ischia.Su "Tutto Gelato" n. 19 troverete l'intervista e la sua carta autunnale di gelati e sorbetti

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Un classico anche per l’estate

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Un classico anche per l’estate

Il gelato al cioccolato campione di gusto

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Il gelato al cioccolato campione di gusto

Stracciatella rivisitata senza zuccheri aggiunti

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Stracciatella rivisitata senza zuccheri aggiunti

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L'unicità di una dolce famiglia

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L'unicità di una dolce famiglia

Per la produzione artigianale

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Per la produzione artigianale

La delicatezza del cocco

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La delicatezza del cocco

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