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SFOGLIA LA RIVISTA

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Gelato

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Con aromi naturali e senza emulsionanti, il marchio del Gruppo Unigrà propone la nuova linea Centrifugati

Mercoledì, 05 Febbraio 2020 08:13

Il nuovo lavaporzionatore

Asit Italia presenta il lavaporzionatore carenato completo di "doccetta", dal design elegane e innovativo

Giovedì, 30 Gennaio 2020 17:04

Scirubetta delizia il Sigep

Scirubetta, il festival del gelato di Reggio Metropolitana, che deve il suo nome all'antica ricetta di neve condita con miele di fichi (meli ‘i ficu) o mosto cotto, ha deliziato i visitatori di Sigep a Rimini, con una produzione artigianale di gelato al bergamotto, ai fichi di Villapiana, alla nocciola calabrese, alla ricotta aspromontana, al mango di Catona…

In occasione di Sigep, Eurovo Service ha presentato nuovi prodotti ad alta componente di servizio,

che vanno ad arricchire la linea di semilavorati

È stato un momento di incontro importante, in cui non solo sono state poste le basi operative delle prossime competizioni mondiali, ma in cui sono state anche tracciate le linee per dare metodo, continuità e obiettivi a quanto porteranno avanti i singoli componenti. Parliamo del Comitato d'Onore della Coppa del Mondo di Gelateria, riunitosi lo scorso 20 gennaio a Rimini, al quale hanno preso parte alcuni componenti del Comitato Organizzatore della CMG, dal presidente Giancarlo Timballo e il presidente onorario Luciana Polliotti, dal presidente di giuria Pier Paolo Magni al commissario di gara Sergio Dondoli, alcuni membri italiani e stranieri del Comitato d'Onore, e un buon numero di rappresentanti degli sponsor e di Sigep

Martedì, 28 Gennaio 2020 13:47

Valorizzare le persone con il lavoro

Dal 7 al 24 gennaio scorso, presso il convento di Castel d'Emilio, si è svolto il corso di 1° livello in Gelateria artigianale realizzato dal Centro Studi Gelato Artigianale di Agugliano

Lunedì, 27 Gennaio 2020 17:28

I più curiosi a Sigep

…e voi quale gelato assaggereste?

Lunedì, 27 Gennaio 2020 17:26

Le migliori gelaterie italiane del 2020

Presentata a Sigep di Rimini, la Guida Gelaterie d’Italia 2020 del Gambero Rosso mappa, da Nord a Sud, l’intera Italia del gelato artigianale, evidenziando una costante crescita di qualità e nuovi imperativi di sostenibilità

Coppa del Mondo della Gelateria 2020. Il team Italia è medaglia d'oro anche in sostenibilità.
Solo coppette e palette compostabili in MATER-BI per degustare il gelato dei gelatieri italiani.
A fine uso le 60.000 stoviglie sono state raccolte con la frazione organica e avviate al compostaggio

Giovedì, 23 Gennaio 2020 13:34

È a Torino il gelato più buono d’Italia

9 coni Gambero Rosso a Torino: premiati Alberto Marchetti, Mara dei Boschi e Ottimo!

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