Un anno di selezioni ed eventi che hanno coinvolto 700 gelatieri in tutta Italia per arrivare alla rosa di 89 partecipanti di diritto al Carpigiani Day, la prima semifinale italiana di Gelato Festival World Masters, il principale torneo internazionale di categoria, con partner Carpigiani Gelato University e Sigep. I gelatieri “top” arrivano da 15 regioni e si sono qualificati alle cinque tappe aperte al pubblico di Gelato Festival del 2018, ai 26 Gelato Festival Challenge e ai più importanti eventi legati al gelato organizzati tra il 2018 e il 2019. 
L’11 e 12 marzo il campus della Carpigiani Gelato University, ad Anzola Emilia, diventa il teatro di un’avvincente sfida che seleziona i 4 che accederanno alla Finale Italiana di Gelato Festival World Masters nel 2021. I 4 che rappresenteranno l’Italia alla Finale Mondiale saranno annunciati il 12 marzo alle ore 15. 

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