Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...
Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...
Tutto sul Gelato:
Cultura, Amore & More...
Incanto nel bosco. Torta gelato
Team Italia, Primo classificato, Coppa del Mondo della Gelateria 2020
Biscotto di grano saraceno, purea di mele renette valtellinesi, bottone di mele cotogne e sorbe e gelato al caramello
di Fabrio Fiorelli
Entremets gelato alla frutta
Andrea Restuccia, bronzo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
SFOGLIA LA RIVISTA
La Cina si aggiudica il titolo di miglior gelato al litchi e zenzero, con liquore al bambù e perle di occhi di drago. E il Giappone mette in infusione uno dei più antichi tè.L’Uzbekistan abbina alla frutta fiori di zafferano e miele di cotone
Pubblicato in
Ultime News
La MIG premia il gelato artigianale del mondo, tra sfide a squadre e analisi del web
Pubblicato in
Ultime News
Le iscrizioni del concorso di gelateria ideato da Andrea Vescia si chiudono a metà gennaio
Pubblicato in
Ultime News
A vincerla è Gianfrancesco Cutelli, della Gelateria De’ Coltelli a Pisa, che ha dato un'interpretazione personale a questa ricetta per il Cacio & Pepe Day, evento internazionale che unirà nel gusto Tokyo a Milano
Pubblicato in
Ultime News
Con il decennale della Giornata Europea del Gelato Artigianale, che si celebra ogni anno il 24 marzo, parte il contest per firmare il Gusto dell’Anno
Pubblicato in
Ultime News
“Tutto Gelato” è il magazine speciale dedicato al mondo della gelateria, firmato dalla redazione di “Pasticceria Internazionale”.
Direttore Livia Chiriotti
capo redattore Emanuela Balestrino | redazione Milena Novarino Cristina Quaglia | web editor Chiara Mancusi | segretaria di redazione Federica Diaferio
marketing manager Monica Pagliardi | direttore commerciale Francesco Coppola | commerciale Luca Russo
