Alessandro Cesari conquista la selezione romana di Gelato Festival World Masters, terza tappa italiana del quadriennale in vista della finale   Il 25 novembre, Roma ha ospitato la terza tappa italiana di Gelato Festival World Masters, nella sede di S.C. Impianti, concessionario Carpigiani, decretando il vincitore, Alessandro Cesari, di Sablé Gelato a Bologna. Il suo Favo e fiori è con latte da vacche Guernsey infuso con camomilla, variegato con miele e favo millefiori autoprodotto e fiori eduli. Al secondo posto si classifica Mi Garba di Lucica Rusu della Gelateria Belvedere di Manciano, a Grosseto; al terzo Incanto d’Autunno, di Marco Adinolfi dell’omonima gelateria di Cava De’ Tirreni, in provincia di Salerno.Le…

Emanuela Balestrino firma il consueto appuntamento “Retrogusto”, brevi considerazioni e tips di attualità sul settore, legate ai contenuti del numero di TuttoGelato in distribuzione

Lo dice l’ultima indagine della Cgia di Mestre, realizzata per Mig di Longarone.Di questo parleremo in fiera, con Michele Dal Farra e Renato Mason, martedì presso lo stand di TuttoGelato